SPECIFICAȚII TEHNICE
Dimensiuni exterioare: 97×121×220 cm
Greutate totală: 385 kg
Capacitate totală:
10 + 2 rafturi cuptoare (MC)
6 rafturi cameră dospit (CL)
Temperatură maximă: 260°C – 400°C
Putere totală: 23,1 kW
COMPONENTELE SISTEMULUI
1. TEOREMA ANEMOS TOUCH 10
Cuptor cu convecție 10 rafturi
Ecran tactil digital
Temperatură maximă: 260°C
2. TEOREMA POLIS 2
Cuptor compact suplimentar
2 rafturi suplimentare
Temperatură maximă: 400°C
3. CELULĂ DE FERMENTARE (CL)
Cameră de dospit profesională
6 rafturi pentru fermentare
Control temperatură și umiditate
CARACTERISTICI PRINCIPALE
Sistem profesional integrat – cuptoare + cameră dospit
Capacitate generoasă – 12 rafturi cuptoare + 6 rafturi dospit
Gamă termică extinsă – 260°C până la 400°C
Constructie robustă – 385 kg pentru stabilitate
Control tactil avansat – pentru cuptorul principal
BENEFICII OPERAȚIONALE
✓ Productivitate ridicată – 12 rafturi cuptoare pentru volume mari
✓ Proces complet – dospire și coacere în sistem integrat
✓ Versatilitate termică – temperaturi diverse pentru produse variate
✓ Control precis – ecran tactil pentru setări avansate
✓ Flux optimizat – de la dospire la coacere fără interrupții
APLICAȚII PROFESIONALE
• Brutării și patiserii cu producție intensivă
• Pizzerii industriale
• Restaurant și hoteluri de capacitate mare
• Unități de catering industriale
• Producători de produse de panificație
