SPECIFICAȚII TEHNICE
Capacitate: 16 rafturi 600×400 mm (cu cărucior)
Distanța între rafturi: 80 mm
Dimensiuni cuptor: 1000×800×1810 mm
Structură: Oțel inoxidabil AISI 304 și AISI 430
Ușă: Geam dublu
Iluminat: Lampă halogen
Greutate: 210 kg
Alimentare apă: Racord hidraulic
Panou de control: Manual
Interval temperaturi: 50-280°C
Timer: Electromecanic (0-120 minute)
Sistem abur: Comandă manuală directă
Evacuare abur: Ventil manual
Motoare: 5 motoare cu sens invers de rotație
Alimentare electrică: 3N 400V / 23,1 kW
CARACTERISTICI PRINCIPALE
Capacitate excepțională – 16 rafturi cu cărucior integrat
Sistem de ventilație superior – 5 motoare cu inversare
Control manual simplu și fiabil – panou manual cu timer electromecanic
Versatilitate maximă – abur manual și temperatură reglabilă 50-280°C
Constructie industrială – 210 kg, oțel inoxidabil dublu
BENEFICII OPERAȚIONALE
✓ Productivitate maximă – 16 rafturi pentru producție intensivă
✓ Distribuție perfectă a căldurii – 5 motoare cu inversare
✓ Operare simplă și fiabilă – control manual robust
✓ Flexibilitate în gătit – abur reglabil manual
✓ Vizibilitate excelentă – ușă cu geam dublu și iluminat halogen
SISTEM AVANSAT DE VENTILAȚIE
5 motoare cu inversare – distribuție optimă a aerului cald
Ventilație forțată – pentru rezultate uniforme în toată camera
Control manual precis – setări individuale pentru fiecare preparat
APLICAȚII INDUSTRIALE
• Brutării și patiserii industriale
• Fabrici de panificație
• Unități de catering de mare capacitate
• Producători alimentari industriali
• Cantine instituționale mari
