SPECIFICAȚII TEHNICE
Capacitate: 12 rafturi 600×400 mm
Distanța între rafturi: 80 mm
Dimensiuni exterioare: 970×680×750 mm
Structură: Oțel inoxidabil AISI 430
Ușă: Geam simplu
Iluminat: Lampă halogen
Greutate: 50 kg
Panou de control: Manual
Interval temperaturi: 30°C – 90°C
Timer: Electromecanic (0-120 minute)
Sistem umidificare: Bazin de evaporare
Alimentare electrică: 1N 230V / 0,7 kW
Compatibilitate cuptoare: 0L0464M/E; 0L0664M/E; 0L1064M/E
CARACTERISTICI PRINCIPALE
Capacitate generoasă – 12 rafturi pentru producție eficientă
Control manual simplu – operare intuitivă
Umidificare controlată – bazin de evaporare pentru umiditate optimă
Iluminat interior – lampă halogen pentru vizibilitate
Compatibilitate extinsă – se potrivește cu multiple modele de cuptoare
BENEFICII OPERAȚIONALE
✓ Dospire controlată – temperatură și umiditate reglabile
✓ Spațiu de lucru optimizat – 12 rafturi organizate eficient
✓ Operare simplă – control manual și timer electromecanic
✓ Vizibilitate excelentă – ușă cu geam și iluminat interior
✓ Integrare perfectă cu cuptoarele Zanolli
APLICAȚII SPECIFICE
• Dospire aluat pentru pâine și produse de patiserie
• Creștere controlată a produselor de brutărie
• Preparare produse dospite înainte de coacere
• Laboratoare de producție de panificație
• Unități de catering specializate în produse dospite
