Cuptoarele MRE sunt cuptoare pe lemne, cu tavă rotativă încălzită prin rezistențe electrice.
MRE aparțin familiei de cuptoare rotative, în care tava, motorizată cu viteză și direcție variabile, asigură o coacere uniformă și reduce timpii de gătit.
Elementele de încălzire de sub tava rotativă conferă stabilitate termică bazei cuptorului, pentru a face procesul de gătit mai rapid și omogen.
Zona de ardere a lemnului este separată de tava rotativă printr-o protecție metalică și este accesibilă printr-o ușă în stânga gurii cuptorului (opțional în dreapta).
Sertarul de cădere și colectare a cenușii ușurează operațiunile de curățare, îmbunătățește arderea lemnului și condițiile igienice de gătit.
O masă refractară mare și izolația sunt proiectate pentru a crește randamentul și a reduce costurile de funcționare și pierderile de căldură.
