Seria FGR cuprinde cuptoare pe gaz cu dublu arzător pentru încălzirea independentă a bolții și a plăcii de gătit rotative.
Cuptoarele FGR aparțin familiei de cuptoare rotative, în care tava, motorizată cu viteză și direcție variabilă, asigură o coacere uniformă și reduce timpii de gătit.
Arzătoarele pe gaz, din camera de gătit, cu flacără lentă, reproduc cât mai mult posibil aspectul și caracteristicile de gătire ale focului de lemne.
Arzătoarele pentru încălzirea tăvii rotative conferă stabilitate termică bazei cuptorului, pentru a face procesul de gătit mai rapid și omogen.
O masă refractară mare și izolația sunt proiectate pentru a crește randamentul și a reduce costurile de funcționare și pierderile de căldură.
Dublu regim de funcționare: manual – operatorul selectează temperatura maximă și reglează manual intensitatea flăcării de gaz prin intermediul modulatorului de flacără; automat (doar în versiunea cu ecran tactil): datorită sistemului de control, flacăra se autoreglează, micșorând și mărindu-și intensitatea în funcție de temperatura setată, economisind consumul și simplificând utilizarea.
Sistem brevetat de auto-curățare a sedimentelor din jurul tăvii rotative.
