Cuptoarele FWR sunt cuptoare tradiționale pe lemne cu placă de gătit rotativă.
FWR aparțin familiei de cuptoare rotative, în care tava, motorizată cu viteză și direcție variabile, asigură o coacere uniformă și reduce timpii de gătit.
Zona de ardere a lemnului este separată de tava rotativă printr-o protecție metalică.
Sertarul de cădere și colectare a cenușii ușurează operațiunile de curățare, îmbunătățește arderea lemnului și condițiile igienice de gătit.
O masă refractară mare și izolația sunt proiectate pentru a crește randamentul și a reduce costurile de funcționare și pierderile de căldură.
Sistem brevetat de auto-curățare a sedimentelor din jurul tăvii rotative.
