Ventilația combinată cu distribuția uniformă a căldurii, datorită rotației produsului în timpul coacerii, garantează o calitate excepțională pentru fiecare lot.
Dumneavoastră veți decide cum să optimizați coacerea pentru fiecare tip de produs. În cuptorul Rotor Wind puteți coace nu doar pâine și produse de patiserie de toate tipurile, ci și produse dospite mari precum panettone și colomba.
CARACTERISTICI UNICE
Sistem de ventilație combinată – pentru distribuție perfectă a căldurii
Rotație automată a produselor – coacere uniformă pe toate părțile
Versatilitate maximă – de la pâine tradițională la produse dospite voluminoase
Control personalizat – setări individuale pentru fiecare tip de produs
BENEFICII OPERAȚIONALE
✓ Calitate consistentă – rezultate perfecte în fiecare lot
✓ Uniformitate superioară – rotație activă pentru coacere perfectă
✓ Eficiență sporită – capacitate de producție ridicată cu economie de energie
✓ Flexibilitate totală – adaptabil la gamă largă de produse
✓ Operare intuitivă – control simplu al parametrilor de coacere
PRODUSE RECOMANDATE
• Pâine tradițională și specialități
• Produse dospite voluminoase (panettone, colomba)
• Produse de patiserie diversificate
• Produse dospite premium
• Specialități de brutărie
